台中火鍋百百間，這次幫你們整理了38間的台中火鍋懶人包，從最基本的個人鍋、麻辣鍋、壽喜燒、石頭火鍋，或是中式經典的酸菜白肉鍋、麻油雞鍋、藥膳花雕雞，甚至是韓式火鍋、粵式火鍋、龍蝦火鍋、吃到飽火鍋與高價位火鍋，都有不同的愛好者。部份店家的菜色可能會有些微更動與調整，本篇未來也會持續更新，趕快分享給你們身旁的火鍋控朋友吧！
海鮮控準備要暴動了！全台灣最狂的龍蝦火鍋竟然就在台中！30隻貨真價實的大龍蝦+50盎司的梅花嫩豚豬就在深紅汕頭火鍋！除了僅限平日才有供應，每天還限定只有2組，而且至少3天前就得預訂，目前訂單滿檔的屠龍套餐完全不怕你們吃，只怕你們吃到痛風！
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現在不用特地跑到市區，在台中海線就能吃到食材新鮮的高質感石頭火鍋啦！除了中午與晚間均有營業，竟然還不收服務費，可以說是附近學生與海線朋友們享用溫暖火鍋的好選擇，而且來吃燒酒雞還能看到美麗的火焰秀！
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一級棒讚火鍋公益店熱騰騰新開幕啦！相信愛逛忠孝夜市的朋友肯定都不陌生，因為這可是忠孝夜市的排隊名店～火鍋不僅料多實在，還有冰沙、可樂、冰淇淋與白飯吃到飽，現在還有火鍋買2送1的活動，讓我們在開幕還不到一週就趕緊跑來嚐鮮啦！
敝姓鍋台中旗艦店終於開幕啦！發跡自南投埔里、展店至彰化北斗，現在以旗艦店的模式進軍台中火鍋市場。座落於精明商圈內的大面寬角間，可以說是台中少有的街景火鍋專賣店，白天夜晚都很有氣氛！
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萬客什鍋可以說是台中知名的石頭火鍋，從創始的漢口店，到後來的青海店與今年開幕的崇德店，美村店也於8/5開始試營運囉！去年底初訪青海店的印象還蠻好的，這次想說來請柚柚吃看看～
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大家應該都對王品集團的石二鍋都不陌生，近期台中公益商圈最夯的話題就是石二鍋有兒子啦！「12mini經典獨享鍋」讓你不用揪團才能吃火鍋，一個人也能盡情地享用火鍋！目前用餐尖峰時段經常都會客滿，有時還需要排隊，想嚐鮮的朋友趕緊先來卡位哦！
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如果是愛吃肉的朋友，只要加30元或50元就可以得到加倍的肉！只要一人一鍋，麵和飯都可以免費續加吃到飽，根本不用擔心吃不飽！這次還推出了新的限定小菜，黃金泡菜感覺就很適合冷冷的冬天～
養鍋水湳經貿店熱騰騰新開幕囉！從逢甲起家的養鍋近年來在多個縣市快速展店，至今已有14間服務據點，其中就有9間就在台中！鎮店之狗啵比還會不定時巡店，喜歡柴犬的朋友們別錯過哦！
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你們有吃過石二鍋嗎？石二鍋最新型態的經典Fresh店今年8月在北屯文心路開幕囉！不僅有其他分店吃不到的限定鍋物與主餐，也是石二鍋第一間有宵夜場的店！夜貓子們又多了不同的新選擇～
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熬煮的過程中店家會把多餘的油脂撈除，豬骨溫潤醇厚的風味也更加純粹，搭配中藥材淡雅的清香。鍋裡給的豬腳分量很足，店家也很貼心的把豬腳都切成適口的大小，吃起來完全沒有惱人的腥味，口感Q嫩且略帶香甜的膠質。
這間位在南屯的大樂鍋精緻鍋物，雖然外觀比較隱密，但卻有著獨特的一鍋兩吃！加上店內的白飯、飲料、冰沙通通都能吃到飽，難怪連在平日晚間也是幾乎客滿的狀態，生意真的很不錯！
萬客什鍋可是在魚編的口袋名單深藏了好久，而且他們家還有特別的燒酒雞火焰秀，除了味覺上的滿足，更增添了視覺上的驚豔與享受，聽說麻油炸蛋也是經典招牌哦～
水森水產可以說是許多台中海鮮控們的必吃口袋名單！海鮮料理不僅新鮮澎派，甚至還有多種市面上少見的海鮮種類，餐點的份量與搭配也很彈性，母親節來到這裡慶祝也能吃得心滿意足！
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必須要說暮藏的服務真的讓人難忘！讓客人在用餐過程都不需動手處理食材，肉品也會涮至恰到好處的熟度、海鮮更是會當場剝殼、剪切，下次再來就沒有理由說因為手過敏不能吃蝦啦！
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就算痛風也要吃！是什麼美食讓海鮮控與肉肉控都失控？位在台中太平的拾鑶 私藏鍋物，除了有著隱藏版超狂蝦盤與肉盤的「老闆不在家」套餐，現在還有商業午餐只要188元起就能吃得到！搭配上全新深藍文青質感的用餐空間，原來吃鍋也能這麼有氣氛！
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又到了冷颼颼的秋冬季節，這時候能來上一鍋熱呼呼的火鍋就太棒了！雖然火鍋很多地方都有，但是擅長推出各式異國料理的店小二，除了為各位準備了韓式大長今海鮮鍋，今年還新推出了法式馬賽海鮮鍋，讓你吃鍋也能充滿著濃濃的異國風情！
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這次來到的是位於沙鹿市區的宇良食總店，如果住得離海線比較遠的朋友，可以考慮中科米平方裡的國安店。花蟹是以仲夏鮮果湯底烹煮，或許是因為有水果的果香，而更加襯出花蟹的鮮甜。因為新鮮度極佳，非常容易就能夠分離蟹殼及蟹肉，出色程度也完全不輸給龍蝦。
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良食煮意有機鍋物可以說是我們最近的心頭好，不僅有著新鮮認證葉菜可以吃到飽，而且顛覆了我們以往覺得較為清淡無味的刻板印象，重點是店家本身就是各大連鎖認證食材通路的供應商！享用美食的當下也能更加放心啦！
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來自台北的壽喜燒一丁，主打日式新和風壽喜燒無限量供應！台中除了在海線沙鹿可以吃得到，這個月壽喜燒一丁也進駐西屯米平方廣場囉！各式肉品、蔬菜、甜點、蛋糕與冰淇淋通通任你吃到飽～
來自台北的壽喜燒一丁，主打日式新和風壽喜燒無限量供應，應該是我們目前吃過最喜歡的壽喜燒，除了直接納入我們的回訪名單，也很推荐愛吃壽喜燒的朋友來試試哦！
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喜歡吃火鍋的魚兒最近特別開心，因為我家後面的玉門路上竟然新開了一間大喜鍋！只有在台中才吃得到大喜鍋，難怪外地人魚兒從來沒有吃過，目前在青海路、沙鹿、南屯都有分店，這天就走路過來嚐嚐鮮囉！
大喜鍋你們吃過沒？只有在台中才吃得到的大喜鍋吃到飽鴛鴦火鍋店，目前在青海路、玉門路、南屯與沙鹿都有分店，最低只要$230元就能享用50種以上的鍋物好料，而且不需收取任何服務費哦！
本草堂素食迴轉火鍋應該是我們最近在台中吃到最特別的火鍋了！不僅擁有多種素食、水果、甜點、飲料與冰淇淋吃到飽，而且用餐不限時，最可愛的是迴轉軌道上竟然有電動小火車會載送各式食材，每次都有意想不到的驚喜！
台中火鍋吃到飽又有新選擇啦！今年八月開幕的漂亮火鍋就位在東興路與大業路交叉口；雖然外觀看起來就像一般的火鍋店，沒想到竟然供應超過70種食材，其中光是海鮮就有20多種，肉品也多達8種，另外還有星巴克研磨咖啡與哈根達斯冰淇淋可以無限享用唷！
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清真恩德元餃子館是許多台中在地老饕必訪的人氣美食，不僅聽說假日很難訂位，就連中午一營業就幾乎馬上客滿，真的非常誇張！最經典的牛肉火鍋更是每桌必點，不吃牛肉的朋友也有羊肉可以選擇。
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澳們打邊爐是台中高人氣「十二月粥品」旗下最新的火鍋品牌，獨特少見的澳門口味，加上自由彈性的點餐選擇，並結合了casino的華麗風格，在今年九月份開幕時就吸引了不少朋友前往嚐鮮，評價也都很不錯，這次終於換我們有機會來大飽口福啦！
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海鮮豬肉豆腐鍋當中的海鮮比豬肉來得更多一些，像我們這天就有吃到蝦子、蛤蜊與蚵仔等多種海鮮。雖然看似不是到特別大一鍋，不過深度卻是蠻深的，隨意撈起來都是滿滿的料，女孩兒應該會吃得蠻飽的！
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韓鄉的豆腐鍋也是許多熟客愛點的品項！光是豆腐鍋就有14種口味可以選擇，主食則可搭配王子麵、白飯或寬冬粉。而且裡面的泡菜還是使用店家自行醃製的泡菜，香辣入味卻不嗆喉，整鍋吃起來特別入味，冬天來吃應該更過癮～
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涼涼的秋冬季節最適合來吃韓式料理啦！這個月才剛在逢甲商圈試營運的韓大王，主打的就是到韓國首爾必吃的馬鈴薯豬骨湯！喜歡韓式料理的朋友不妨可以來嚐鮮一下～
湯頭喝得到泡菜的酸辣與海鮮的鮮甜，微微的辣度還挺開胃，卻又不會太過刺激；天使紅蝦的肉質軟嫩，熬煮後的蝦肉也蠻入味的，鮮甜之中帶點舒服的辣度，我們覺得還好吃的。
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石全石美石鍋專賣豐原店新開幕！繼原本的大雅店與潭子店之後，現在在熱鬧的廟東夜市附近也能享用到平價美味的韓式料理了！初訪推薦必點海鮮煎餅，還有超酷的素年糕哦～
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秋冬季節又稍稍到來啦！怕冷的朋友別擔心，最近幫你們找到一間超級隱密的燒酒雞！我們這天可是迷路了快半小時才找到這裡～而且白天的營業時間僅有提供外帶，晚上內用的人潮也是強強滾，沒有訂位的話可能就要碰碰運氣囉～
最近天氣慢慢變冷了，有朋友和我們分享這間「上海灘租界地」的麻油雞鍋，聽說吃過的人幾乎都很難忘，不定時還會有隱藏版的餐點可以享用！能在充滿復古風情的環境裡享用台式簡餐，也是很特別的體驗啊～
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覓鍋物可以說是目前在台中海線吃到最萌的火鍋了！光是看到高湯熊熊就捨不得推倒，還有研發多款外面少見的特色湯底，就連海鮮也是活體現撈超新鮮！想要請店家製作客製化的套餐也沒問題～
鴛鴦辣串燙以四川經典麻辣與奶香大骨湯兩種湯底組成，麻辣的辣度真的沒在客氣，剛吃幾口就讓人忍不住開始流汗，具有厚度的辣香讓人又愛又恨～怕辣的朋友可以試試奶香大骨湯，以大骨、雞骨與鮮奶油熬製而成的湯底，溫潤又不失濃郁。
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這鍋麵包樹排骨鍋讓不少同桌的友人都感到嘖嘖稱奇，甚至還有人直呼不太敢吃麵包果！其實麵包果的口感很像鳳梨，散發出來的果香有點類似波羅蜜，與肉質已經燉煮軟嫩的排骨一同入口，風味還蠻清爽的！
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如果是愛吃鍋物的朋友，推荐你們可以試試招牌鍋物($999/2人)，選用的是日本柳宗理大師設計的鑄鐵鍋具，整體包含季節前菜3品、當地野菜菇盤、具有履歷認證的豬肉與雞蛋、和風沾醬，以及飲品與甜點，看起來特別豐盛！
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